LA CHOCOLATERIE MODERNE: UN ÉXITO FRANCÉS

Chocmod (La Chocolaterie Moderne) es una PYME francesa fundada en 1948 por los hermanos Destombes y con sede en Roncq, en el norte de Francia, donde todavía se elaboran millones de bocados de chocolate al día.

Líder mundial de la trufa e igualmente conocida por sus malvaviscos de una suavidad inigualable, la empresa lleva sus delicias lejos de casa y se ha ganado el corazón de los gourmets en más de 50 países de los 5 continentes con, en particular, su marca Truffettes de France.

En 2011 se creará una segunda fábrica en Montreal (Canadá) para atender al mercado estadounidense.

Innovadora y audaz, Chocmod conserva su saber hacer desde hace 75 años y añade constantemente nuevos matices, imaginados por una chocolatería que nunca ha dejado de ser moderna.

CHOCMOD a lo largo del tiempo

1948

Creación de CHOCMOD

(Chocolatería Moderna)
cerca de Lille, en el norte de Francia.

1980

Primeros pasos de CHOCMOD
à internacional

1995

Construcción de una nueva unidad de producción

 en Roncq, cerca de Lille

2002

Establecimiento de una oficina en Estados Unidos.

2009

Despliegue internacional

en 45 países de los 5 continentes.

2011

Apertura de una segunda unidad de producción

en Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec (Canadá).

2019

Chocmod se compromete a y excluye el aceite de palma en todos sus productos.

Chocmod continúa su expansión en Asia, abriendo una oficina en Shanghai.

2021

Céréa Partners adquiere una participación en la empresa

junto a los directores, Unigrains e Indigo.

2022

Se distribuyen 54 países

2023

La Chocolatería Moderna celebra su 75 aniversario

Truffettes de France tiene un nuevo aspecto, que rinde homenaje a la elegancia francesa con gráficos art nouveau brillantes, alegres y coloristas.

La marca se asoció con un chocolatero MOF y campeón del mundo: así nació la gama de trufas Pascal Brunstein.

Ha llegado a las estanterías de las tiendas del país que la vio nacer.

CHOCMOD Y LA PASIÓN POR EL CHOCOLATE

En Chocmod no amamos el chocolate, ¡lo adoramos! Y desde 1948, elaboramos con pasión nuestros productos de chocolate (trufas, malvaviscos, confitería recubierta, etc.).

A lo largo de los años, nuestro saber hacer y nuestra experiencia nos han permitido elevar a Chocolaterie Moderne al rango de líder mundial de la trufa francesa y de primer actor francés reconocido en todo el mundo por sus deliciosos productos de chocolate en forma de bocado (que también incluyen nuestros increíblemente suaves malvaviscos).

UNA PASIÓN QUE VA MÁS ALLÁ DE FRANCIA

Pero nada de esto habría sido posible sin el espíritu audaz que llevó a los hermanos Destombes, los fundadores, ¡a apostar!

Al igual que estuvieron entre los primeros confiteros de Francia, también fueron pioneros de la exportación en la década de 1980, dando a conocer al mundo el arte de la chocolatería francesa con su pequeña nevera bajo el brazo. Y en 2011, crearon una fábrica en Canadá para acercar la producción a sus pujantes mercados estadounidenses. Las recetas se importan de Francia para seguir promoviendo el arte de vivir a la francesa.

Truffettes de France

Hoy en día, todos estos valores están encapsulados en la marca Truffettes de France, que se ha convertido en un éxito mundial.

Descubra nuestras trufas

EL ORIGEN DE LA TRUFA DE CHOCOLATE

Chambéry, diciembre de 1895, en el taller del pastelero y chocolatero francés Louis Dufour: nace la trufa de chocolate.

Le faltaba chocolate para su postre y, en lugar de comprar la materia prima a otros chocolateros, Louis Dufour decidió crear un nuevo chocolate con los ingredientes que tenía a mano. Nata fresca, vainilla, cacao en polvo... todo ello en forma de bolitas bañadas en chocolate fundido y recubiertas de cacao en polvo: ¡ha nacido la trufa de chocolate!

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